محاور دراسة دبلوم وماجستير تغذية علاجية في دال اكاديمي

دراسة دبلوم تغذية علاجية هي تخصص يركز على استخدام الغذاء والنظام الغذائي كجزء أساسي من علاج والوقاية من الأمراض والحالات الصحية المختلفة. يهدف هذا العلم إلى تصميم خطط غذائية مخصصة لتلبية الاحتياجات الغذائية الفردية للمرضى، مع الأخذ في الاعتبار حالتهم الصحية ونوع المرض والأهداف العلاجية.

 

محاور دراسة دبلومة تغذية علاجية

يقول خبراء موقع دال تغطي دراسة التغذية العلاجية مجموعة واسعة من المواضيع، ومنها:

• أساسيات علم التغذية: فهم العناصر الغذائية الأساسية (بروتينات، كربوهيدرات، دهون، فيتامينات، معادن) وكيفية استخدام الجسم لها.
• تقييم الحالة الغذائية: تعلم طرق تحليل وتقييم الحالة التغذوية للمريض لتحديد أي نقص أو زيادة في العناصر الغذائية.
• أمراض السمنة والنحافة: تصميم برامج لإنقاص أو زيادة الوزن.
• الأمراض المزمنة: مثل السكري، ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب، وأمراض الكلى.
• الاضطرابات الهضمية: مثل القولون العصبي وحساسية الطعام.
• تغذية الفئات الخاصة: دراسة الاحتياجات الغذائية للحوامل، المرضعات، الأطفال، كبار السن، والرياضيين.
• المكملات الغذائية: التعرف على أنواع المكملات الغذائية ودورها، وكيفية استخدامها بأمان وفعالية.
• التثقيف الغذائي: تنمية مهارات توجيه وتوعية المرضى والمجتمع بالعادات الغذائية الصحية.

 

مجالات العمل لخريجي تغذية علاجية

يطلق على الخريج في هذا المجال عادة “أخصائي تغذية علاجية“، ويمكنه العمل في عدة قطاعات:

• المستشفيات والمراكز الصحية: لتقديم الرعاية الغذائية للمرضى الداخليين والخارجيين.
• العيادات الخاصة: لتقديم الاستشارات الغذائية وعلاج حالات السمنة والنحافة والأمراض الأخرى.
• النوادي الرياضية وصالات الجيم: لتصميم خطط تغذية الرياضيين.
• شركات الأدوية والمستلزمات الطبية: المتعلقة بمنتجات التغذية.
• المؤسسات التعليمية والمدارس: للإشراف على التغذية المدرسية وتقديم التوعية.

 

تخصصات تغذية علاجية

يمكن تقسيم تخصص التغذية العلاجية إلى مجالات رئيسية بناءً على الحالة الصحية أو الفئة العمرية التي يتم التعامل معها:

 

التغذية السريرية (الغذائية الطبية):

تركز على تقييم وعلاج وإدارة الحالات المرضية باستخدام العلاج الغذائي الطبي (MNT)، مثل:

• تغذية مرضى السكري (التحكم بنسبة السكر في الدم).
• تغذية مرضى القلب والأوعية الدموية (تخفيض الكوليسترول والضغط).
• تغذية مرضى الكلى (التحكم بالسوائل والمعادن).
• تغذية مرضى الجهاز الهضمي والقولون.
• التغذية الوريدية و الأنبوبية للمرضى غير القادرين على تناول الطعام عن طريق الفم.

 

تغذية السمنة والنحافة:

وضع برامج وحميات غذائية لإنقاص الوزن أو زيادته بطريقة صحية، والتعامل مع حالات اضطرابات الأكل مثل فقدان الشهية والشراهة العصبية.

 

التغذية الرياضية:

تصميم خطط غذائية للرياضيين لتعزيز الأداء والتعافي وبناء العضلات أو خسارة الدهون، بما في ذلك استخدام المكملات الغذائية.

 

التغذية في دورة الحياة:

التركيز على الاحتياجات الغذائية الخاصة لكل مرحلة عمرية:

• تغذية الأطفال والمراهقين (النمو السليم).
• تغذية الحوامل والمرضعات (توفير العناصر الضرورية للأم والجنين/الرضيع).
• تغذية كبار السن (الوقاية من سوء التغذية والأمراض المرتبطة بالتقدم في السن).

 

صحة وسلامة الغذاء:

العمل في مجالات مراقبة جودة وسلامة الأغذية في المصانع، المطاعم، والمؤسسات الغذائية.

 

التغذية العامة وتثقيف المجتمع:

تقديم التثقيف والإرشاد الغذائي للجمهور والمدارس والمراكز الصحية لتعزيز أنماط الحياة الصحية والوقاية من الأمراض.