تخصص التغذية العلاجية: أهميته وأساسياته في السعودية
تعد التغذية العلاجية نهج علمي يتم اتباعه من أجل تقييم احتياجات كل فرد الغذائية، حيث أن الغذاء هو المصدر الرئيسي للطاقة واستمرار حياة الإنسان، ومع التطور العلمي الحالي أصبح يمتلك دور علاجي مهم في حياة المرضى.
الهدف من التغذية العلاجية
يعد الغرض الرئيسي من التغذية العلاجية هو إنشاء نظام غذائي علاجي مطور عن النظام العادي، مع إجراء مجموعة من التعديلات للنظام الغذائي ونمط الحياة المتبع، وهذا عقب الإلمام بسبب المرض وحالة الفرد الصحية، ويتم الأخذ في الاعتبار حساسية الأشخاص من أنواع من الأطعمة المختلفة.
يحرص الطبيب أو أخصائي التغذية على وضع نظام غذائي وعلاجي يحتوي على مجموعة من الأطعمة والعناصر الغذائية والمكملات التي تلائم الحالة الصحية للمريض، خاصة أن النظام الغذائي يلعب دور مهم في علاج عدة أمراض أو الوقاية منها.
معلومات أساسية يجب أن تعرفها قبل أن تبدأ التغذية العلاجية
تعد التغذية العلاجية أحد الأجزاء الأساسية لعلاج بعض الأمراض أو الحالات الصحية التي يحددها الطبيب ويتم الإشراف عليها من قبل أخصائي التغذية، ولكن يجب العلم بأن النظام الغذائي للمريض يتم وضعه بحسب مدى استجابة المريض من أجل العلاج وتحسين الحالة الصحية.
كذلك يجب العلم بأن هناك مجموعة من المعلومات الأساسية التي ينبغي العلم عنها قبل الشروع في اتباع أحد الأنظمة الغذائية العلاجية، وتكمن أهمها بالنقاط التالية:
- من المهم أن يتم الاستعداد بشكل مناسب من أجل وضع خطة لإنقاص الوزن لحين الوصول إلى المرحلة التي يصبح بها الوزن مناسب مع الطول، وهو الهدف الرئيسي من التغذية.
- الاعتماد بصورة أساسية على تواجد العناصر الغذائية المتكاملة من بروتينات ودهون وسكريات، وذلك لضمان عدم التعرض لأي مضاعفات صحية.
- الاهتمام بمتابعة مستمرة وبشكل دوري مع أخصائي التغذية من أجل إنقاص الوزن.
ماذا يسبب عدم الاهتمام بالتغذية العلاجية؟
مما لا شك فيه أن عدم الاهتمام بتناول الغذاء الصحي من الأمور التي يمكن أن تؤدي إلى الكثير من المشكلات الصحية، ومن أهم ما يسببه ما يلي:
- يمكن أن يؤدي الأمر إلى عدم وجود كميات كافية من خلايا الدم الحمراء، والتعرض إلى الإصابة بفقر الدم.
- احتمالية الإصابة بمرض الاسقربوط، والذي ينتج عن عدم أعطاء الجسم الكمية الكافية من فيتامين سي، ومن أهم أعراضه الإصابة بالإرهاق والأنيميا وآلام حادة في المفاصل والعضلات وكدمات مؤلمة.
أساسيات قواعد التغذية العلاجية في اتباع نظام غذائي صحي
كذلك يجب التنويه إلى أن الأمر لا يتم هباءًا في وضع نظام غذائي صحي، حيث يعمل أخصائي التغذية على اتباع مجموعة من القواعد الأساسية، والتي تنحصر فيما يلي:
- أولا يتم تحديد الطاقة اليومية الكُلية، ثم حساب السعرات الحرارية المطلوب إدخالها للجسم من أجل خسارة الوزن.
- العمل على تقسيم السعرات الحرارية، والتي تتضمن كمية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والسكريات البسيطة.
- توفير الفيتامينات والأملاح المعدنية داخل النظام بالقدر الكافي لمنع إضافة أي سعرات حرارية.
دبلومة التغذية العلاجية مع دال اكاديمي
كما عرفنا مسبقا أن التغذية الطبية باتت من التخصصات المهمة في الوقت الحالي، لذلك حرصت إدارة دال أكاديمي على توفير دبلوم التغذية العلاجية حتى يكون من السهل على الراغبين دراسته.
بحيث تشمل هذه الدراسة عدد كبير من المميزات التي تعود على الدارس، مثل الإلمام بجميع الأساسيات الخاصة بتغذية الحالات المرضية المختلفة، بالإضافة إلى أن الشهادة المقدمة معتمدة وموثقة من قِبل هيئات تعليمية متعددة كجامعة هوستن الدولية، ويمكنك التسجيل في دبلوم التغذية العلاجية مع دال أكاديمي من خلال هذا ” الرابط “.
أهمية التغذية العلاجية في إدارة الأمراض المزمنة
تمتلك التغذية العلاجية أهمية كبرى في إدارة الأمراض المزمنة، ذلك عن طريق تحسين الحالة الصحية للأفراد عبر تعديل النظام الغذائي وتحديد الأطعمة التي بإمكانها علاج الأمراض أو التخفيف من حدتها.
كما أنها تستخدم بصورة رئيسية في تلبية احتياجات الأفراد وفقًا لحالتهم الصحية، ويعمل أخصائي التغذية مع المرضى من أجل تحديد الأطعمة التي بإمكانها المساعدة في تحسين الحالة الصحية وإدارة الأعراض المحتمل ظهورها في أي وقت، وتتضمن أهم هذه الأمراض مرض السكري وأمراض القلب.
كيف تساهم التغذية العلاجية في إدارة الأمراض المزمنة
هناك أيضًا مجموعة من الأمور التي يقوم بها أخصائي التغذية من أجل المساهمة في إدارة الأمراض المزمنة، وتنحصر هذه الطرق المتبعة في النقاط التالية:
- العمل على تقديم مجموعة من الخطط الغذائية المخصصة لكل مريض وفقًا لحالته الصحية الخاصة واحتياجاته الغذائية أيضا.
- لمرضى السكري يلعب أخصائي التغذية دور حاسم في إدارة مستويات السكر بالدم من خلال تعريف المرضى عن الأطعمة المناسبة.
- المساهمة في خفض مستوى ضغط الدم والكوليسترول عبر تقديم إرشادات حول النظام الغذائي المحدد.
أنواع التغذية العلاجية
يجب أيضا التنويه إلى أن هناك أنواع مختلفة من التغذية العلاجية التي يتم الاستعانة بها بحسب حالة المريض، وتتمثل هذه الأنواع فيما يلي:
- الحمية السائلة: يتم الاعتماد في هذا النوع على الابتعاد عن الأطعمة الثقيلة أو الصلبة، واستهلاك كميات كبيرة من السوائل، خاصةً لمن يعانون من صعوبة هضم الأطعمة الصلبة.
- نظام منخفض الدهون: يستهدف هذا النظام التقليل من استهلاك الدهون الغذائية وخاصةً المتحولة بهدف تحسين الصحة العامة، والوقاية من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
أساسيات العلاج بالتغذية العلاجية
يجب العلم بأن هناك مجموعة من الخطوات الأساسية المتبعة من أجل علاج الحالات المرضية بالغذاء، وجاءت هذه الأساسيات بحسب النقاط التالية:
- يعمل أخصائي التغذية على إجراء فحص طبي شامل للمريض من أجل معرفة الأمراض التي يعاني منها.
- بعد ذلك يتم العمل على وضع خطة علاجية بالاعتماد على ما جاء في نتائج الفحص.
- الاهتمام ودعم التغيرات الغذائية والسلوكية التي ينبغي على المريض اكتسابها، ذلك عن طريق متابعته بصورة مستمرة خلال فترة العلاج.
- متابعة المريض بصورة دورية، ووضع تقييم لحالته الصحية عند التقدم، مثل خسارة الوزن أو انخفاض مستوى الكوليسترول.
استراتيجيات التغذية العلاجية
كذلك من الضروري التنويه إلى أن هناك بعض الاستراتيجيات التي تعتمد عليها التغذية العلاجية من أجل الوصول إلى الهدف المراد، والتي تتضمن الآتي:
- التخطيط الصحيح للوجبات: يتم العمل على التخطيط المسبق للوجبات من أجل الحد من الشعور بالحاجة إلى تناول الأطعمة غير الصحية، وبالتالي ضمان الالتزام بالنظام المتوازن.
- وضع الحصص الغذائية: يعتبر التحكم في حجم الحصص الغذائية من الأمور التي تساهم في تجنب الإفراط في تناول الطعام ومن ثَم تسهيل عملية الهضم.
دور أخصائي التغذية في تطوير الخطة الغذائية
عند الشروع في تطوير الخطة الغذائية المخصصة ينبغي اتباع عدد من الخطوات المحددة من أجل تحقيق احتياجات الفرد الغذائية والصحية أولًا، ودور أخصائي التغذية الرئيسي هو فهم متطلبات المرض المحددة، بعد ذلك يتم تحديد الأهداف الصحية بشكل واضح مثل الحاجة إلى خفض مستويات السكر بالدم أو تحسين مستوى الكوليسترول وهكذا.
أصبحت التغذية العلاجية تخصص من التخصصات التي لا يمكن الاستغناء عنه، ذلك لأنها تساهم في علاج وإدارة العديد من الأمراض، خاصةً أنها تعتمد على مجموعة من الأساسيات المتبعة من قبل أخصائي التغذية من أجل الوصول للأهداف.
وللمزيد من التفاصيل و النصائح كن كيفية دراسة بتخصصات الصحية يرجي التواصل مع خدمة العملاء
في الختام
نتمنى أن نكون قدمنا لكم أفضل التفاصيل حول موضوع “تخصص التغذية العلاجية: أهميته وأساسياته في السعودية“
